Fromage à pâte mi-dure, à croûte lavée, au lait pasteurisé de vache et fabriqué en Mayenne. Boule de 10 cm de diamètre, de 4 cm d’épaisseur et de 300 g environ. Affinage: 1 mois. Saveur douce. 50 % de MG. Sans doute éteint aujourd’hui. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/360
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Fromage à pâte mi-dure, à croûte lavée, au lait pasteurisé de vache et fabriqué en Mayenne. Boule de 10 cm de diamètre, de 4 cm d’épaisseur et de 300 g environ. Affinage: 1 mois. Saveur douce. 50 % de MG. Sans doute éteint aujourd’hui.